fettucini saus daging ala tomat eh salah

Fettuccini Saus Daging Tomat ala IWY

oleh andrie pada Friday, 4 July 2008 pukul 23:50:32

Bahan-bahan

• 350 gram pasta fettuccini
• 2 sendok makan minyak makan vegetable
• 1/2 sendok teh garam
• 2000 ml air

Saus

• 50 gram mentega/margarin
• 1 buah bawang bombay, iris halus
• 1/4 buah bawang bombay, iris kasar
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 500 gram daging giling bebas lemak
• 150 gram saus tomat
• 40 gram keju parmesan parut
• 50 gram keju cheddar parut
• 1 sendok teh daun basil
• 1 sendok teh oregano
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh garam
• 15 gram daun parsley, iris halus

Cara membuat

1. Masak 2000 ml air hingga mendidih, lalu masukkan fettuccini sedikit demi sedikit, sambil masukkan minyak makan makan dan garam agar tidak lengket hingga matang, angkat dan tiriskan Taruh pada piring yang ditaburi keju cheddar parut.
2. Saus: Panaskan margarin, masukkan bawang bombay dan bawang putih, tumis hingga layu dan harum, lalu tambahkan daging dan saus tomat, sambil diaduk rata masukkan oregano, basil, garam dan merica, masak hingga matang.
3. Masukkan fettuccini masak aduk rata, angkat, lalu taburi dengan daun parsley serta keju parmesan parut di atasnya
4. Siap disajikan

* Ukuran porsi: 4 orang

Telah diujicobakan dalam dapur uji i7/4